mon pêché mignon :D

alors voici mon dessert favoris , rien que de vous le faire partagé j'en ai l'eau a la bouche (pas bien en periode de diet' ) lol

alors ce dessert, en plus d'etre simple(comme beaucoup de mes réalisation) et SUCCULENT (enfin.. avis personnelle ;) )

• Amateur de citron ... AU fourneau !!!!!!

la recette es tiré du magazine " vie pratique GOURMAND" n°235 page 46

Tarte au citron meringuée

• 250G de pâte sablée

• 3 citrons

• 75G de sucre en poudre

• 2 oeufs entiers + 3 jaunes

• 100G de beurre mou

• 1c. à soupe de Maîzena

Pour la meringue

• 4 blancs d'oeufs

• 80G de sucre glace

1. Préchauffez le four a th.6-180°C

2. Etalez-la pâte sablée. Répartissez-la dans un moule à tarte tapisser de papier sulfurisé. Piquez le fond à la fourchette. Couvrez de papier de cuisson et de légumes secs. Enfournez pour 10 minutes. Retirez les légumes secs, et le papier de cuisson

3. Pressez les citrons et versez le jus obtenu dans le bol d'un robot en les filtrant. Ajoutez les oeufs entiers et les jaune, puis le sucre, le beurre mou, et la maizena. Passez la preparation au mixeur pendant 1 minutes.Repartisez la sur le fond de tarte. Enfournez pour 15 minutes.

4. Préparez la meringue: fouettez les blanc d'oeufs en neige ferme dans une jatte. Incorporez le sucre glace en fin de processus.

5. Répartissez sur la créme de citron et passez la tarte rapidement sous le grille du four, jusqu'a ce que la meringue soit dorée (ou comme moi finissez au chalumeau ;) ) Retirez du four et laissez refroidir avant de servir